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1789年底今日,巴黎民众学习占了表示封建统治的巴士底狱,从而揭开了法国大革命的开局。为了想之代表自由和革命的生活,这同龙让一定为法国国庆日。在历史上影响深远的法国大革命,不仅了却了老政体,更是影响了整个欧洲新大陆的制及想。而这片土地及绵延不息的葡萄酒产业也以变革之经过遭到成功了种种变革。

法国大革命的导火索与葡萄酒有关?

不言而喻,1789年7月14日法国巴黎人民起义攻占巴士底狱,标志在法国资产阶级大革命的起来。但您或许无懂得,就于变革爆发的老三上前,也便是7月11日之夜,巴黎星星个葡萄酒走私商人带头一把火点燃了布朗谢关卡,这把火呢点了众人心头沉积已老的不忿,12日以及13日起西北部的村子、北部和东部的郊区通往巴黎的关卡陆续为点燃和捣毁。

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巴黎布衣夺取巴士底狱 图片源于:互联网络

这就是说巴黎国民为什么要放火烧掉自己家门口的关卡呢?当时当法国巴黎之机要通道都设有的关卡,是巴黎的重点关税点,所有进入巴黎市内的用品,尤其是葡萄酒都设让收税。而且就不仅仅巴黎,法国大街小巷都遍布在各式各样的卡子,征收各种税款。据资料记载,在大革命之前,一桶葡萄酒或白兰地左右穿法国至巴黎之联手臻,要花费高臻其本身价值十倍增之钱财用于缴付国内各种关税。

我们现听来一定当那个不可思议,然而当下这种称为“入境税”的税收也是巴黎市财政收入的要害源于,因此大革命之后已了税收的巴黎迅速即陷入了崩溃的边缘,没有了这笔收入,医院与仅仅局部几乎起公共设施根本无法继续维持下去。结果,1798年,新上的资产阶级又坐另外的名义引进了扳平的税收制度。

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《摧毁葡萄酒税收关卡》,葡萄酒收税关卡被摧毁时,人民欢呼的外场。

自然矣,天子与萌从来就是无让并排,法国为无例外,高昂的入境税只对日常老百姓,那些贵族和上层阶级就好随便进出,带小葡萄酒进城随心情。另外值得一提的是,当时的马上等同制还培养了巴黎市周围酒吧N长条场之盛况,巴黎百姓收入少喝不打城里的葡萄酒,于是纷纷走至城外去吆喝,当时在巴黎都会之关税区外到处都起饮酒的地方,人们还这些酒吧街取了个文艺之名字叫做”快乐花园“。但是究竟非克于家门口享受廉价的名酒,所以为什么普遍群众以察看关卡被烧毁时那么开心吗便好清楚了。

在千军万马的法国大革命来临前,这或不过是几乎由好有点之风波,但她至少得于看是水到渠成大革命的第一枪。

波尔多赶超勃艮第的关头

大革命之前,勃艮第的葡萄园由教会拥有,僧侣经营之勃艮第酒庄的产区质量不行大,加上有立和贵族身份比肩的教会撑腰,勃艮第葡萄酒想发展之糟糕还难。波尔多葡萄酒则起步于晚,但所幸有荷兰跟英国立片独金主提携,也跻身了当下主流的商贸圈内,但和勃艮第的名誉相比要差了同段。

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图片来自:bourgogne-wines.com

1789年,法国大革命爆发,封建贵族和教权贵成为让革命的靶子,拿破仑在法国和其他地方所召开的极充分变革就是剥夺了修道院和教会的很多财。虽然不久继,新贵族们或说是新资本家们就是漂亮地接了那些不幸被砍头者的角色。但是,教堂和土地的分手也是一个根本性和永久性的变革。

马上由教会所拥有的葡萄园和土地给资产阶级以国之名义全部没收,并在后分吃了老乡,基本上勃艮第大部分之葡萄园都在此期间被分割,从而形成了本勃艮第一块葡萄园由几单甚至几十单酒庄共同拥有的复杂性局面。其中分割过程更时间比丰富的凡立西多会修道院所兼有的伏旧园,但照样难逃那个混乱时期和大阴谋集团策划的魔爪。

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1791年之波尔多港,此时底法国大革命已经生两年,整个国家已经陷于混乱,但波尔多人口还当港口忙碌

除此以外,由于勃艮第的酿酒者从神职人员成为了农民,葡萄酒的酿造也如又适应和发展。在勃艮第重整旗鼓的时刻,从来就是非支持让会还富有新兴资产阶级背景的波尔多地区,凭借长期以来与英国的优秀贸易涉及,借助这“日无获取”帝国之东风,将波尔多葡萄酒推广及了大千世界。

被波及最充分的德意志

在即时会革命中,受影响最为充分的是法国的邻居——德国,这会变革直接影响了德国顶资深的园林。摩泽尔(Mosel)是德国先是个落入法国口之手的地方,从1795年自从的下18年里,摩泽尔、阿尔萨斯、帕拉蒂纳特以及莱茵河的凡事西岸地区都当法国人口之支配之下。法国激进派的解放军占领当地后建了一如既往套法律制度暨同效与陈的半封建税收制度完全两样之征税方式。德国别一个小区的专制者,包括王子和选帝侯在内都吃剥夺了权利及身价。

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以别烈洛风号上之拿破仑 图片源于:互联网络

1803年,拿破仑亲自召集了雷根斯堡议会,为了省事儿,事先强制命令那些吃集中到一头的主教们自行披露缺席。在摩泽尔河畔的大多数处原本为还是由于教会支配的,法国人口尽管透过这样的革命方式打劫了几有葡萄园中的四分之一,它们吃为国家商品之名义拓展出售,然而解散这样同样批判经验丰富的超级技师和鉴赏家显然是充分勿明智的做法。

拿破仑作为启蒙运动的执行者,对那些死去的心劲主义者的看好作出了回复。不知孟德斯鸠会不会见点头称,卢梭会不见面耸耸肩膀意味着怀疑或不感兴趣,而伏尔泰又见面不见面产生慈善也神秘之微笑。

法王路易十六的挽歌

法国天子路易十六在1793年动及绞刑架的前天夕形容了他的尾声一封信。在迷信中,他把好比喻一粒葡萄树,并且说他的仇只放喝水,可见他针对性葡萄酒的爱护。下面是他的绝笔,大家感受一下。

嗯上帝!像古代备能的帝国一样,我得了了自的统治。在相同杯简简单单的葡酒面前,在凡尔赛宫,我和牧师在一块儿,而他这时正巧以酒和和混在并,为贯彻上帝和葡萄养果实的成做准备。此时,葡萄酒就是上帝,上帝就是葡萄酒,和自己对立的敌人受到极野蛮的人头仅会喝水……我不再是皇上,切断了跟温馨孩子的维系,就比如相同颗没有芽枝的葡养一样。

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路易十六被推上断头台

于及时片大陆上,战火的硝烟掩盖了随后20年内发出的错综复杂琐事,150万法国口于烽火被勇于就义。当战争结束硝烟散去之常,人们好奇地觉察那么多熟悉的事物还是原封不动地承受与封存了下。历史的巨轮从不停歇,幸运的是,丰收了一样年而平等年之葡也直没停止被酿成美酒供人们享受。

Tips

咱大家熟知的波尔多1855年分级制度,主持就无异评比的拿破仑并非法国大革命中之拿破仑一全世界——拿破仑·波拿巴哦,而是他的侄儿,法兰西次共和国总理拿破仑三全球。

参照阅读:

[1] Hugh Johnson. (2013).The Story of Wine.Octopus Publishing Group.
p: 349-354.

[2] Noelle Plack. (2009).Common Land, Wine and the French Revolution:
Rural Society and Economy in Southern France, c. 1789-1820.
Farnham,
Surrey: Ashgate.

[3] Isaiah Berlin. (1956).The Age of Enlightenment.New American
Library.

[4] Anderson, J. (2015).French Revolution. [online] Food & Wine.
Available at: http://www.foodandwine.com/articles/french-revolution
[Accessed 13 Jul. 2017].

作者:妫语姬

编辑:白糖糕

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